Икра из баклажан - самое то!.. Первого января)))
Едим Дома
- 9
Понадобится:
баклажаны - 6 - 8 средних (не берите слишком крупные, т. к. в них семечки становятся слишком грубые)
помидоры - 6 - 8 средних (по весу где - то две трети от баклажан)
репчатый лук - 4 средних головки
чеснок - 2 - 4 зубчика (желательно молодой)
петрушка, кинза (кориандр) - по пол пучка
базилик - пару веточек (базилик - обязательно! используйте только листочки)
крупная не йодированная соль - две чайных ложки (по вкусу)
свежемолотый черный перец - по вкусу
лавровый лист - 3 шт
Пошаговый рецепт с фото
на Едим Дома
на Едим Дома
