Меланзана рипьено с томатным соусом (Фаршированные баклажаны)

Едим Дома

Понадобится:

2 баклажана средних размеров

200 - 300 г говяжьего фарша (можно взять 50 на 50 со свининой)

1 луковица

пол пучка зелени (в моем случае петрушка)

2 зубчика чеснока

1 маленький перчик чили (можно не использовать по желанию)

итальянские травы (орегано, базилик, чабер)

оливковое масло

соль и перец по вкусу

2 помидора мясистых некислых сортов (мне нравятся розовые помидоры)

1 луковица

1 небольшая морковь

1 - 2 зубчика чеснока

оливковое масло

итальянские травы

соль и молотый перец по вкусу

Пошаговый рецепт с фото
на Едим Дома