Грудинка «Варено-копченая»
Поварёнок
- 15
Понадобится:
1.5 кг Грудинка
2-3 вилок Чеснок (2-3 головки, сколько зубчиков, не считала, других измерений нет)
7-8 шт Перец черный
3-4 шт Перец душистый горошком
3-4 горст. Луковая шелуха
3-4 шт Лавровый лист
4-5 ст. л. Соль
1 ч. л. Мед (с небольшой горкой)
0.5 ч. л. Зира
1 пуч. Петрушка свежая (можно корень петрушки, даже лучше)
Копченая колбаса (несколько ломтиков, можно копченые крылышки)
2 ч. л. Горчица в зернах
Перец красный жгучий (по вкусу)
2-3 ч. л. Паприка сладкая молотая
1 ч. л. Кориандр
Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок
на Поварёнок
