Дымляма от Сталика Ханкишиева
Поварёнок
- 16
10 
2 10
Понадобится:
1 кг Говядина (толстый край, ребра)
500 г Лук репчатый
500 г Морковь
8 шт Картофель ( средние)
3 шт Помидор (крупные, спелые)
2 шт Баклажан
3 шт Перец болгарский
2 шт Яблоко (кислое, зеленое . В идеале - айва. )
2 шт Чеснок
70 мл Масло растительное
1 шт Перец красный жгучий
1 пуч. Кинза (возможна замена на петрушку)
1 ч. л. Зира
1 ч. л. Кориандр
1 ч. л. Перец черный
2 ч. л. Соль ( + 1 ст.л. для замачивания баклажанов)
Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок
на Поварёнок
