Домашний твердый сыр

Поварёнок

Понадобится:

0,4 г Сычужный фермент (молокосвертывающий фермент растительного происхождения "Мейто")

12 л Молоко (коровье, домашнее)

3 ст. л. Соль

200 г Сметана

Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок

Молоко, Сычужный фермент, Сливки

Молоко, Сычужный фермент

Молоко, Сычужный фермент, Закваска, Хлорид кальция и еще 1 ингредиент

Молоко, Сычужный фермент, Соль

творога, молока, соды, соли, яйцо и еще 1 ингредиент

таблеток ацедин пепсин, сыворотки или кефира, воды и еще 1 ингредиент

молока, кефира

Яблоко, Тмин, Вода