Домашний сыр с паприкой и тмином
Поварёнок
- 8
Понадобится:
3 л Молоко (лучше брать деревенское)
1 шт Хлорид кальция (ампула 5мл)
100 мл Закваска (сметана, йогурт или простокваша)
0,05 г Сычужный фермент ( фирмы MEITO или 20-27 капель сычужного фермента прямого внесения Ceska-Lase (Kalase))
2 ст. л. Соль
0,5 ч. л. Тмин
0,5 ст. л. Паприка сладкая
2 ст. л. Сахар (по желанию)
Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок
на Поварёнок
