"Бомба"
Едим Дома
- 38
Понадобится:
лука, мелко нарезанного
оливковое масло
70 гр. чоризо, крупно нарезанная (испанская пикантная свиная колбаса )
50 мл. шерри (херес)
ч. л. сладкой паприки
щепотка острой паприки
........................................
500 гр. картошки
12 мл. оливкового масла
соль
перец
........................................
2 ст. л. муки с солью и свежемолотым перцем
1 белок, слегка взбитый
панировочные сухари
........................................
соус моджо
1 красный сладкий перец
оливковое масло
соль
1 ч. л. семян кумина
1 ч. л. семян фенхеля
ч. л. сладкой паприки
ч. л. острой паприки
12 мл. оливкового масла
большого зубчика чеснока
*50 мл. уксуса шерри (хереса) , можно заменить красным винным уксусом
.....................................
соус брава
1 зуб. чеснока
1 белок
2 ч. л. дижонской горчицы
75 мл. подсолнечного масла
**75 мл. масла из косточек винограда
1 ч. л. лимонного сока
60 мл. томатного соуса
табаско по вкусу
соль
Пошаговый рецепт с фото
на Едим Дома
на Едим Дома
