БИГОС ПО-СТАРОПОЛЬСКИ - Bigos staropolski
Едим Дома
- 19
Понадобится:
красное сухое вино - полстакана
сливочное масло 1 ст. л.
мука 1 ст. л.
бульон как вариант горячий хлебный квас
соль, перец по вкусу
лавровый лист
большой кочан свежей капусты 2 кг
вареная говядина 400 гр.
3 - 4 стакана квашеной капусты
сало 50 гр.
мясо дичи (косули) 200 гр.
свиная копченая грудинка 400 гр.
домашняя колбаса 200 гр.
солонина 100 гр.
жареная свинина 100 гр.
3 - 4 соленых яблока
2 луковицы
сушеный чернослив 8 - 10 ягод
5 - 6 соленых огурцов
Пошаговый рецепт с фото
на Едим Дома
на Едим Дома
