Беляши с мясом на кефирном тесте
Поварёнок
- 9
15 
2
Понадобится:
Тесто:
500 мл Кефир (у меня был жирностью 2,6%)
600 г Мука пшеничная ( И процессе замеса может пойти ещё грамм 100гр.)
5 ст. л. Масло растительное (и 1-1,5 стакана для жарки. Стакан на 200мл. Обычный граненый.)
2/3 ч. л. Сода гашеная уксусом
1 ч. л. Соль (можно не солить, кто как любит)
Начинка:
0,7 кг Фарш мясной (свинина+говядина)
3 шт Лук репчатый
1 ч. л. Соль нитритная (вообще нужно ориентироваться на свой вкус, когда солишь)
1 щепот. Перец душистый
Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок
на Поварёнок
