Бастурма по-армянски
Едим Дома
- 16
1
Понадобится:
говяжья вырезка - 1кг
маринад;
1л сухого красного вина
соли 6ст. л
молотый красный перец - 2ч. л
чаман - 2ч. л
самах - 2ч. л
зуб чеснока - 4шт
для обмазывания;
150гр - вина
3ч. л соли
1ч. л чаман
3ч. л сумаха
2ч. л красного перца и паприки
муки 1 - 2 ст
сухая смесь для последнего обрабатывания. сумах чаман и паприка с перцем.
Пошаговый рецепт с фото
на Едим Дома
на Едим Дома
