Бараньи котлеты на косточке с йогуртовым соусом

Поварёнок

Понадобится:

4 шт Баранина (котлеты на косточке из молодого барашка)

Розмарин (веточка)

3 зуб. Чеснок ( 2 зубка для соуса, 1 для мяса)

80 мл Масло оливковое (50 мл для соуса, 30 для жарки мяса)

1 пуч. Кинза

1 пуч. Петрушка

1 шт Лук-шалот (или маленькая репчатая луковица)

250 мл Йогурт (натуральный, густой)

1/2 шт Лимон

1 ч. л. Сахар

Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок

Баранина, Лук репчатый, Капуста кольраби, Морковь и еще 10 ингредиентов

баранина, соль, перец свежемолотый смесь, морковь и еще 17 ингредиентов

Индейка, Розмарин, Тимьян, Соль

баранины, баклажан, бульона, красного вина, лука и еще 3 ингредиента

Баранина, Сливки, Яйцо куриное, Лук репчатый, Хлеб и еще 2 ингредиента

Баранина, Соль, Соль нитритная, Специи

Баранина, Вино красное сухое, Петрушка, Базилик и еще 3 ингредиента

Баранина, Брюква, Морковь, Картофель, Вода, Соль и еще 4 ингредиента