Баклажанная икра "Бабусина"

Поварёнок

Понадобится:

3 кг Баклажан

1 л Сок томатный (покупной лучше покупать сок "Я")

7 шт Перец болгарский (красный)

10 шт Лук репчатый (средние головки)

4 шт Морковь (крупные)

400 г Масло растительное (для жаренья)

2 шт Перец чили (по вкусу)

3 ст. л. Соль (крупная)

Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок

Баклажан, Перец болгарский, Лук репчатый и еще 5 ингредиентов

Картофель, Баклажан, Помидор, Сок свежевыжатый и еще 10 ингредиентов

Сок свежевыжатый, Свекла, Бульон, Лук репчатый и еще 9 ингредиентов

Ребра свиные, Картофель, Баклажан, Брынза и еще 3 ингредиента

Икра свежая, Соль, Хлеб, Масло сливочное и еще 1 ингредиент

Маслины, Масло сливочное

кабачки, баклажаны, морковь, лук, томатная паста

томатная паста, морковь, свеклу, луковицу