Анолини в бульоне по-пьячентски (Anolini in brodo alla piacentina)
Едим Дома
- 17
1
Понадобится:
говядина 300 г
сельдерей 1 ветка
морковь 1 средняя
лук 1 средняя луковица
сливочное масло для жарения 50 г
сыр пармезан или грана падано 100 г (натертый)
яйцо 2
вино белое или красное, не имеет значение 0,5 стакана.
панировочные сухари готовые или натертый на терке сухой белый хлеб 150 г
перец черный
соль
мускатный орех
куриный крепкий бульон для подачи.
тесто.
мука 400 г
яйцо 4 средние
соль 2 чайные ложки
Пошаговый рецепт с фото
на Едим Дома
на Едим Дома
