Zuccotto (Зуккотто)
Едим Дома
- 17
12
Понадобится:
120 гр. муки
30 гр. какао (+ для обсыпки)
1 ст. л. кукурузной муки
6 яиц
180 гр. сахара (мелкого/caster)
80 гр. масла, растопленного и охлажденного
60 мл. ликера cointreau/куантро (или grand marnier)
....................................
50 гр. лесных орешков, крупно порубленных
100 гр. сахарной пудры (40+60)
450 рикотты
1 боб ванили - семена (можно заменить 1 ч. л. ванильной эссенции или ванильным сахаром)
50 гр. апельсиновых цукатов
....................................
180 гр. темного шоколада (65% или 70%) , поломонного на кусочки
400 гр. рикотты
40 гр. сахарной пудры
Пошаговый рецепт с фото
на Едим Дома
на Едим Дома
