Жареные медальоны из баранины
Едим Дома
- 10
Понадобится:
баранина без костей - 500 грамм (лучше всего вырезка, седло барашка, корейка, внутренняя мышца от задней ноги)
сладкий перец - 1 шт (у меня - красный, по рецепту - зеленый)
черные оливки с косточками - 1 банка 400 грамм (или маслины: кто как считает правильным)
лимон - половина (лучше всего с толстой кожурой, т. к. они не горчат и вкуснее)
крупная нейодированная соль - пару щепоток
свежемолотый черный перец - 1 щепотка
тимьян - 1 щепотка
мука - 1 столовая ложка без горки
сахар - 1 чайная ложка без горки
вода - 100 мл
Пошаговый рецепт с фото
на Едим Дома
на Едим Дома
Предыдущий рецепт
Буженина по-полтавски (секрет сочности и мягкости)
Следующий рецепт
Морковно-миндальный торт
