Жареные баклажаны

Поварёнок

Понадобится:

5 кг Баклажан

3 кг Помидор (Лучше брать уже мягкие, последней спелости. Они более сочные)

1 кг Перец болгарский

10 зуб. Чеснок

2 ст. л. Соль (+ соль для замачивания баклажанов)

2,5 ст. л. Сахар

100 мл Уксус (9%)

3 пуч. Петрушка

3 пуч. Укроп

1 стак. Масло подсолнечное (+ масло для жарки баклажанов)

Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок

Баклажан, Помидор, Сыр сливочный, Чеснок и еще 2 ингредиента

Баклажан, Грибы, Лук репчатый, Соль, Перец черный и еще 4 ингредиента

Баклажан, Помидор, Лук репчатый, Чеснок и еще 6 ингредиентов

Баклажан, Помидор, Лук репчатый, Сыр твердый, Соль и еще 1 ингредиент

Чеснок, Майонез, Баклажан, Помидор

средних баклажан, крупных помидор, уксуса, соли и еще 4 ингредиента

баклажаны, чеснок, стакана воды, сахара, уксуса и еще 2 ингредиента

Баклажан, Соль