Зефирные елочки на пряничной основе
Поварёнок
- 18
Понадобится:
Пряничное тесто:
115 г Масло сливочное (мягкое, качественное)
65 г Сахар
155 г Мед
1 шт Яйцо куриное
1 ст. л. Разрыхлитель теста (Dr. Oetker с ванилью)
1 ч. л. Имбирь (молотый)
1 щепот. Перец черный (молотый)
1/2 ч. л. Орех мускатный (молотый)
1 щепот. Кардамон
370 г Мука пшеничная (может потребоваться чуть меньше или больше)
Яблочный зефир:
125 г Пюре фруктовое (яблочное)
5 г Агар-агар
300 г Сахар
1 пакет. Ванильный сахар (Dr. Oetker)
1/2 шт Белок яичный
75 мл Вода
2 ст. л. Сахарная пудра (Dr. Oetker)
2 ст. л. Крахмал кукурузный (Dr. Oetker)
Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок
на Поварёнок
