Вolognese c красным перцем и грибами

Едим Дома

12 Ингредиентов
4 Порции

Понадобится:

2 столовые ложки оливкового масла

500 г говяжего фарша

1 луковица, очищенная и мелко нарезанная

2 зубчика чеснока, очищенные и мелко нарезанные

1 красный (болгарский) перец, мелко нарезанный

1 маленькая морковь, очищенная и мелко нарезанная

75 г шампиньонов, мелко нарезанных

400 гр нарезанных помидоров

100 мл красного сухого вина

1 чайная ложка сушеного орегано

морская соль и свежемолотый черный перец

хорошая горсть свежего базилика, крупно порезанного, плюс дополнительно для сервировки (к мясу больше люблю красный, но вижу его только на грядке летом)