Утка конфи с чечевицей и рисом
Поварёнок
- 16
2 
30
Понадобится:
1 шт Утка (2 ножки от утки)
1 шт Морковь (средняя)
1 шт Лук репчатый (средний)
2 шт Сельдерей черешковый (1шт.в чечевицу с рисом,1 шт в букет гарни)
1 шт Рис (порционный пакетик "Янтарь" от ТМ "Мистраль")
100 г Чечевица (желтая чечевица,время готовки которой после закипания 10мин.)
2 ст. л. Сметана (для подачи(или творожный сыр с добавками))
Соль (и перец по вкусу)
300 мл Бульон
1 ст. л. Масло оливковое
1 ст. л. Уксус (красный винный)
1 шт Тимьян (небольшой пучок в букет гарни)
1 шт Петрушка (и другая зелень по вкусу-й небольшой пучок в букет гарни)
1 шт Лист лавровый (в букет гарни)
500 мл Жир (утиный(гусиный)для конфи)
2 зуб. Чеснок (по желанию)
Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок
на Поварёнок
