Уха рассольная (калья)

Едим Дома

Понадобится:

1кг рыбы (благородная: красная или белая, у меня форель)

1 л воды

1 стакан огуречного рассола (лучше скорее кислый, чем соленый)

черный и/или белый перец горошком

соль (может не понадобиться!)

зелень: петрушка, укроп, кинза, молоденький лук - порей

Пошаговый рецепт с фото
на Едим Дома

Карась, Пеленгас, Карп, Картофель, Помидор и еще 7 ингредиентов

белой рыбы, воды, уксуса, редиса, небольших огурца и еще 3 ингредиента

рыбы, воды, луковицы, моркови, картофелины, укропа и еще 6 ингредиентов

рыба, для бульона, хребет хвост и голова рыбы и еще 12 ингредиентов