Торт «Яблочко на облачке»
Поварёнок
- 23
Понадобится:
Корж:
2 ст. л. Фундук
2 ст. л. Миндаль (у меня ядро абрикоса)
2 ст. л. Сахар коричневый (демерара ТМ "Мистраль")
80 г Масло сливочное
1 шт Яйцо куриное
200 мл Мука цельнозерновая
1/2 ч. л. Разрыхлитель теста
Прослойка:
3..4 шт Яблоко
1/2 стак. Сахар коричневый (демерара ТМ "Мистраль")
1 ст. л. Сок лимонный
1 ст. л. Масло оливковое
2 ст. л. Сироп фруктовый (яблочный)
2 ст. л. Ликер (лимонный)
5 г Крахмал кукурузный
Начинка:
300 г Творог (мягкий)
1 стак. Сахар коричневый (мелкий ТМ "Мистраль")
1 ч. л. Цедра лимона
1/2 ч. л. Ванильная эссенция
250 мл Сливки (для взбивания 33-35%)
1 ст. л. Желатин
Пропитка:
2 ст. л. Сироп фруктовый (яблочный)
3 ст. л. Вода
2 ст. л. Ликер (лимонный)
Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок
на Поварёнок
