Торт-рулет «Цветы для любимой» с черносмородиновым курдом
Едим Дома
- 27
8 
2 30
Понадобится:
Для бисквита на рулет:
4 шт. яйца куриные
140 г сахар
140 г мука
10 г разрыхлитель
1 щепотка соль
Для смородинового курда:
300 г черная смородина
150 г сахар
3 шт. яйца куриные
40 г сливочное масло
1 звездочка бадьян
Для сливочного крема с маскарпоне:
250 г маскарпоне
500 г сливки 33-35%
70 г сахарная пудра
5 г лимонная цедра
Для пропитки:
100 мл вода
50 г сахар
2 ст. л. коньяк
Для шоколадного бисквита:
50 г сливочное масло
50 г мука
15 г сахар
50 г шоколад черный горький
1 щепотка соль
5 г разрыхлитель
2 шт. яйца куриные
Для декора торта :
250 г сливки 33-35%
3 ст. л. сахарная пудра
1 капля краситель пищевой красный
Пошаговый рецепт с фото
на Едим Дома
на Едим Дома
