Торт-мусс "Черничный каприз"
Едим Дома
- 25
12 
3
Понадобится:
шоколадная прослойка:
25 г сливочное масло
120 г шоколад черный горький
90 г сливки 33-35%
Черничный мусс:
250 г черника
250 г сливки 33-35%
12 г желатин
3 шт. яичные белки
180 г сахар
45 г вода
Кокосовое безе:
10 капля лимонный сок
2 шт. яичные белки
200 г сахар
80 г кокосовая стружка
1 г корица молотая
Глазурь:
120 г шоколад белый
100 г сливки 33-35%
Ореховый бисквит:
2 шт. яйца куриные крупные
60 г грецкие орехи
2 шт. яичные белки
60 г сахар
20 г мука
Черничное желе:
250 г черника
50 г вода
50 г сахар
1 ч. л. агар-агар
Пошаговый рецепт с фото
на Едим Дома
на Едим Дома
Предыдущий рецепт
Брускетта с белыми грибами, чили и розмарином
Следующий рецепт
Куриные котлеты с зеленым маслом
