Торт крем-карамель "Осень в Париже"

Поварёнок

Понадобится:

2 шт Яйцо куриное (100 г)

12 шт Желток яичный (240 г)

500 г Сахар (180+120+50+150)

1300 г Сливки (30%)

185 г Масло сливочное (110+75)

90 г Шоколад темный (55% какао)

20 г Желатин (листовой)

Соль (щепотка)

120 г Глюкоза

35 г Мука пшеничная

Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок

Молоко, Желток яичный, Яйцо куриное, Сахар и еще 2 ингредиента

Мука пшеничная, Масло сливочное, Желток яичный и еще 11 ингредиентов

Горошек зеленый, Морковь, Сельдь, Огурец и еще 4 ингредиента

Сахар, Молоко, Ваниль, Яйцо куриное, Желток яичный

Шоколад, Вода, Шоколад молочный

яйца, муки, сметаны, соды, сахара, какао и еще 1 ингредиент

Маргарин, Мука, Молоко, Масло сливочное и еще 2 ингредиента

Яйцо, Сахар, Какао-порошок, Молоко сгущенное, Сода и еще 6 ингредиентов