Торт "Эклер"

Поварёнок
рецепт Торт "Эклер"
  • 13
  • Количество порций12
  • Время приготовления2
Рецепт на 12 персон, готовится 2 ч. Для приготовления понадобится: Яйцо куриное, Сахар, Мука пшеничная, Вода и еще 9 ингредиентов

Понадобится:

9 шт  Яйцо куриное (4 яйца в бисквит,3 в эклеры,2 на крем)
265 г  Сахар (180 в бисквит,1/3 стакана сахара для крема,50 для пропитки)
280 г  Мука пшеничная (120 в бисквит,160 в эклеры)
250 мл  Вода (200 для эклеров,50 для пропитки)
300 г  Масло сливочное
2 г  Соль
1.5 бан.  Молоко сгущенное (1 банка на начинку эклеров,пол банки на крем)
5 г  Ванилин
30 г  Желатин
40 мл  Сливки (большой жирности)
2 ст. л.  Крахмал
0,5 стак.  Молоко
100 г  Шоколад молочный


Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок