Торт "Большая чашечка Мокко"
Поварёнок
- 21
6 
3
Понадобится:
Шоколадный слой:
3 шт Яйцо куриное (у меня крупные отборные)
1 стак. Сахар коричневый
2 ст. л. Мука пшеничная
3 ст. л. Какао-порошок
2 ст. л. Масло растительное
1/4 ч. л. Разрыхлитель теста
1/4 ч. л. Ванильный сахар
Соль (на кончике ножа)
100 г Шоколад темный
20 г Масло сливочное
Слой эспрессо:
500 г Сливки (33%)
100 г Сахарная пудра
50 мл Кофе натуральный (вареный по вашему любимому рецепту)
3 ч. л. Агар-агар
150 мл Вода
Молочный слой:
500 г Маскарпоне
100 г Сахарная пудра
3 ч. л. Агар-агар
1 стак. Вода
Украшение:
Сливки (взбитые)
Корица
Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок
на Поварёнок
