Террин из утки
Поварёнок
- 15
30
Понадобится:
1,5 кг Утка (утиные грудки(3шт).Вес указан в рецепте с жиром и шкуркой,но без костей.)
150 г Сало (соленое)
200 мл Сливки
2 шт Яйцо куриное
30 г Мука пшеничная
75 г Орехи кедровые (или пинии)
3 шт Бекон (или копченая грудинка 3 ломтика)
50 г Масло сливочное
1 шт Яблоко
1 шт Лук репчатый
2/3 ч. л. Розмарин
3 ст. л. Коньяк (либо любой другой крепкий алкоголь)
3 шт Можжевельник (ягодки)
Соль (и перец по вкусу)
2 шт Рис (белый в пакетиках "Жасмин" ТМ "Мистраль")
Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок
на Поварёнок
