Телятина в пармезановой корочке
Едим Дома
- 16
8 
2
Понадобится:
1 1/2 кг филе телятины (одним куском)
300 г замороженных лесных грибов
4 шампиньона среднего размера
4 луковицы шалота
100 г пармезана
1 вчерашняя черная булочка
1 яйцо
1 филе анчоуса
2 зубчика чеснока
150 мл красного вина
150 мл куриного или мясного бульона
2 ст. ложки сливочного масла
1 ст. ложка оливкового масла
1/4 ч. ложки молотого кайенского перца
1/4 ч. ложки смеси нескольких видов перца
1/2 ч. ложки морской соли
Пошаговый рецепт с фото
на Едим Дома
на Едим Дома
