Телятина "Маренго" от Поля Бокюза (Veau marengo)
Едим Дома
- 16
Понадобится:
основные:
800 г телятина
1 шт. морковь
50 г масло сливочное
2 ст. л. масло оливковое Extra Virgin
1 ст. л. мука
2 шт. чеснок
100 мл вино сухое белое
400 г помидоры консервированные в собственном соку
17 шт. лук репчатый
8 г шампиньоны
1 щепотка соль
1 щепотка перец свежемолотый
5 веточка петрушка
Букет гарни:
1 шт. лук-порей
3 шт. лавровый лист
3 веточка тимьян свежий
Пошаговый рецепт с фото
на Едим Дома
на Едим Дома
