Тажин из курицы с айвой и оливками
Едим Дома
- 24
6
Понадобится:
500 гр курицы, кусочками 4 см.
оливковое масло
1 лук, мелко нарезанный
1 зуб. чеснока, мелко нарезанный
350 гр. бульона (куриного или овощного)
......................
1 ст. л. без верха молотого кумина
1 ст. л. без верха молотой корицы
1 ст. л. без верха молотого имбиря
1 ст. л. без верха сладкой паприки
1 ст. л. без верха смеси специй рас ел ханут
щепотка морской соли
щепотка свежемолотого черного перца
.........................
1 средняя айва
сладкого картофеля (батата) . можно заменить картофелем, тыквой и т. п.
цедра 1 маленького лимона
ч. л. меда
8 зеленых оливок, без косточек
200 гр. вареного нута
200 гр. зеленого горошка (консервированного или мороженного)
2 горсти петрушки
2 горсти мяты
семена кунжута, слегка обжаренные
Пошаговый рецепт с фото
на Едим Дома
на Едим Дома
