Тарт с айвой и сырным муссом (для команды Едим Дома и всех участников сайта)
Едим Дома
- 25
Понадобится:
50 г несоленого размягченного сливочного масла
10 г миндальной муки
30 г сахарной пудры с добавлением ванили
20 г яйца (приблизительно 1/2)
2 щепотки крупной морской соли
100 г пшеничной муки
_________________________________
1 белок
25 г сахара
50 г молока
12 г желатина
40 г пармезана
175 г сыра филадельфия (11%)
_________________________________
250г айвы (очищенной от косточек)
100г сахара
100г воды
1 г лимонной кислоты
_________________________________
1 айва
50 г сахара
100 г воды
1 г лимонной кислоты
100 г грецких орехов
1 пакетик желе для тортов
Пошаговый рецепт с фото
на Едим Дома
на Едим Дома
