Тайский креветочный салат с базиликом
Поварёнок
- 15
1 
45
Понадобится:
14 шт Креветки (Сырые креветки размером 31 - 40 штук на фунт (60 - 80 на килограм))
по вкусу Соль
по вкусу Перец черный (молотый)
6 ст. л. Масло оливковое (берем оливковое масло для жарки - горячего отжима, когорое не горит. Я беру Extra Light Tasting)
1/2 стак. Орехи кешью
1 ст. л. Сахар
1 шт Перец чили (поскольку тайского перца купить не удается - беру кайенский красный)
1 зуб. Чеснок
1/2 ст. л. Соус (тайский рыбный соус - обязательный ингредиент, он придает нужный аромат)
1 шт Лайм
1/2 пуч. Кинза
30 г Базилик (свежий)
1 веточ. Лук зеленый
1/2 шт Лимонная трава (лемонграсс или лимонное сорго - берется только белая часть)
2.5 Имбирь (2.5 см от корня)
Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок
на Поварёнок
