Сыр "Качокавалло" из козьего молока
Поварёнок
- 3
24 
5
Понадобится:
14 л Молоко (Козье)
2 г Закваска (Закваски термофильная и мезофильная - По 1/4 ч.л. на это количество молока.)
1,7 г Хлорид кальция (еще нужен будет Пепсин - 2,1 гр.)
Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок
на Поварёнок
Предыдущий рецепт
Двойной клафути "Влюблённая пара" со штрейзелем
Следующий рецепт
Колбаски в тесте от Лауры Колдер
