Свинина для холодного стола за сутки

Поварёнок
рецепт Свинина для холодного стола за сутки
  • 6
Для приготовления понадобится: Свинина, Вода, Соль, Соль нитритная, Специи, Сахар

Понадобится:

Мясо:
1,5 кг  Свинина
Рассол:
150 мл  Вода (кипяченая, охлажденная)
25 г  Соль
25 г  Соль нитритная
10 г  Специи (готовая смесь приправ для колбасы, ветчины)
20 г  Сахар


Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок