Страусовые медальоны со сливочным соусом Калуа
Едим Дома
- 15
4
Понадобится:
4 средние или 8 мелких морковок
125 мл (1/2 стакана) mange tout (белая стручковая фасоль)
4 желтых оладьи
1 луковица, нарезанная кубиками
50 г лука - порея, нарезанного ломтиками
500 мл свежих сливок
соль и свежесмолотый черный перец
4 картофелины
200 г осветленного сливочного масла
8 х 120 г медальонов из страусового филе
оливковое масло
сливочное масло
80 мл белого вина
120 мл ликера калуа (kahlua)
80 г ягод крыжовника
Пошаговый рецепт с фото
на Едим Дома
на Едим Дома
