Средиземноморский салат

Едим Дома

Понадобится:

340 г баклажан, очистить и порезать мелкими кубиками

225 г пасты (типа фузилли)

5 ст. л. оливкового масла

350 г мяса куриных грудок, порезать тонкими полосками

1 луковица, мелко нашинковать

2 измельченных зубчика чеснока

2 стебля сельдерея, порезать ломтиками

1 красный сладкий перец, порезать кубиками

по 1 ст. л. мелко нарезанных свежих душицы и базилика (у меня сушеные)

250 г цуккини, порезать тонкими ломтиками

200 г длинноплодных помидоров, без кожи, мелко порезать

по 3 ст. л. сухого белого вина и воды

2 ст. л. красного винного уксуса (у меня яблочный)

1 ч. л. горчицы

3 ст. л. мелко нарезанной петрушки

200 г накрошенной брынзы

маслины для украшения

Пошаговый рецепт с фото
на Едим Дома