Солянка из свинины

Поварёнок

16 Ингредиентов
4 Порции
1 Ч25 Мин

Понадобится:

120 г Чесночная сарделька

4 шт Копченая свиная грудинка (выбирайте кусочки попостнее, примерно грамм по 120-150 каждый)

150 г Чесночная колбаса (Сардельки и колбасу можно заменить обычными, в натуральной оболочке, просто добавить в блюдо немного чеснока или чесночной соли вместо обычной)

1 шт Лук репчатый (Средних размеров, нарезать тонкими кольцами)

2 шт Морковь (Нарезать тонкими кружками)

450 г Квашеная капуста (Промыть и отжать)

425 мл Бульон (можно заменить кубиком)

120 мл Вино белое сухое

700 г Картофель (нарезать кубиками)

2 шт Маринованный огурец (мелко нарезать)

Пряности (6 ягод можжевельника (по желанию)

120 г Сарделька (Чесночная)

4 шт Грудинка (Копченая свиная, выбирайте кусочки попостнее, примерно по 120-150 гр каждый)

150 г Колбаса (Чесночная. Сардельки и колбасу можно заменить обычными в натуральной оболочке, просто добавить в блюдо немного чеснока или чесночной соли вместо обычной)

450 г Капуста белокочанная (Квашеная. Промыть и отжать)

2 шт Огурец (Маринованный, мелко нарезать)