Соленые баклажаны с чесноком, морковью и пастернаком

Едим Дома
рецепт Соленые баклажаны с чесноком, морковью и пастернаком
  • 11
  • Количество порций20
Рецепт на 20 персон. Для приготовления понадобится: вода, соль крупного помола, перец душистый и еще 8 ингредиентов

Понадобится:

рассол:
5 л  вода
300 г  соль крупного помола
5 шт.  перец душистый
5 шт.  перец горошком
7 шт.  гвоздика
3 шт.  лавровый лист
основные:
2 ст. л.  подсолнечное масло
300 г  чеснок
300 г  морковь
150 г  пастернак
5 кг  баклажаны


Пошаговый рецепт с фото
на Едим Дома