Соленая грудинка в специях

Поварёнок

Понадобится:

1000 г Свинина (Грудинка свиная.,желательно не подвергавшаяся зааморозке)

600 мл Вода

1,5 ст. л. Соль (Крупная не йодированная)

20 шт Перец черный

1 ч. л. Перец душистый (Лучше использовать молотую смесь перцев)

3 шт Гвоздика (Соцветия)

4 шт Лист лавровый

1 ч. л. Хмели-сунели

1 ст. л. Кориандр (Кориандр молотый)

8 зуб. Чеснок (Количество ориентировочное. Все зависит от размеров зубков и вкуса кулинара.)

Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок

Свинина, Соль, Вода

Мякоть свинины, Соль, Перец черный, Вода и еще 2 ингредиента

Свинина, Соевый соус, Паприка сладкая, Чеснок и еще 3 ингредиента

Свинина, Чечевица, Помидор, Лук репчатый, Бульон и еще 1 ингредиент

грудинка, соль, сладкий молотый красный перец и еще 2 ингредиента

грудинка свиная, вода, чайная заварка, соль, сахар и еще 8 ингредиентов

Грудинка, Специи

Грудинка, Соль, Вода, Специи