Слойки с шоколадом от Ришара Бертине

Едим Дома
рецепт Слойки с шоколадом от Ришара Бертине
  • 10
  • Количество порций15
Рецепт на 15 персон. Для приготовления понадобится: пшеничной муки, свежих дрожжей, соли, большое яйцо и еще 6 ингредиентов

Понадобится:

500 г пшеничной муки
20 г свежих дрожжей
10 г соли
50 г мелкого сахара
1 большое яйцо (55г)
125 г холодного молока (3,2%)
125 г воды
200 г слив. масла холодного
1 яйцо + щепотка соли для смазывания
шоколад с содержанием какао не менее 70% примерно граммов 200


Пошаговый рецепт с фото
на Едим Дома