Сливочное ризотто с красным перцем, соусом из петрушки и анчоусами

Поварёнок

Понадобится:

150 г Рис (Арборио от Мистраль)

1 шт Перец сладкий красный (Большой)

60 г Масло сливочное

1 шт Лук-шалот (Можно половинку обычного)

4 ст. л. Пармезан (Натертого на мелкой терке 2 ложки в ризотто и 2 в соус)

1 пуч. Петрушка

4 ст. л. Масло оливковое (1 для обжаривания лука, 3 в соус)

50 мл Вино белое сухое

250 мл Бульон (Куриный)

7 шт Анчоусы (3 в соус 4 для подачи)

Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок

Филе рыбное, Бульон, Картофель и еще 5 ингредиентов

Рис, Ананас, Перец сладкий красный, Лук репчатый и еще 8 ингредиентов

Перец сладкий красный, Шампиньоны, Лук репчатый и еще 9 ингредиентов

утка грудка, перец болгарский красный, чеснок зуба и еще 3 ингредиента

рис, масло сливочное, корица, сыр, бульон и еще 1 ингредиент

рис, кабачок, помидор, болгарский перец, зелень и еще 1 ингредиент

Рис, Креветки, Масло оливковое, Бульон, Зелень и еще 2 ингредиента

окорок, рис стакана, шампиньоны, зелень, соль и еще 1 ингредиент