Сливочно-нежный чизкейк

Едим Дома

Понадобится:

250 гр. сухого печенья (любого, хоть обычного, хоть шоколадного, я и то и другое брала)

100 гр. сливочного масла

250 гр. сливочного сыра маскарпоне

150 мл. сливок жирностью 10 - 12%

150 мл. сливок жирностью 33 - 35%

100 гр. (или 4 ст. л. с верхом) сахара

ок. 7 грамм желатина (2/3 10граммового пакетика)

1 белок

3 ст. ложки сока лайма (или лимона)

цедра 1 лайма (или лимона)

Пошаговый рецепт с фото
на Едим Дома

сливочного масла, сухого печенья, сахарной пудры и еще 5 ингредиентов

измельченного сухого печенья, сливочного сыра и еще 5 ингредиентов

и еще 1 ингредиент

творога, маскарпоне, сухого галетного печенья и еще 8 ингредиентов

печенье шоколадное, масло сливочное и еще 4 ингредиента

сыр маскарпоне, яйца, печенье песочное и еще 4 ингредиента

печенья, сливочного масла, маскарпоне, сливок и еще 2 ингредиента

пшеничного печенья, сливочного масла, яйца, сахара и еще 4 ингредиента