Силезский хлеб на ржаной закваске

Едим Дома

Понадобится:

ОПАРА:

20 г ржаная закваска

70 г ржаная мука

70 г вода

тесто:

120 г ржаная мука

280 г пшеничная мука

260 г вода

8 г соль

Пошаговый рецепт с фото
на Едим Дома

Кефир, Мука пшеничная

ржаная мука, вода

Мука пшеничная, Мука ржаная, Вода

вода некипяченая фильтрованная, мука пшеничная и еще 3 ингредиента

сухих дрожжей, сахара, соли, пшеничной муки, воды

сухих дрожжей, молоко, вода, сл масла, сахара и еще 2 ингредиента

Вода, Сахар, Соль, Дрожжи, Мука пшеничная

Мука пшеничная высшего сорта, Вода, Молоко и еще 3 ингредиента