Шоколадный торт "Зимняя ночь"
Поварёнок
- 20
Понадобится:
Для теста:
250 г Мука пшеничная
1.5 ч. л. Сода
1 ч. л. Соль
55 г Какао-порошок
300 г Сахар
2 шт Яйцо куриное
60 г Масло сливочное (размягченное)
60 г Масло растительное (без запаха)
280 мл Молоко
1 ст. л. Уксус (не более 6% - яблочный или винный)
1 пакет. Ванильный сахар (Dr. Oetker)
Для крема:
200 мл Сливки (30-33% для взбивания)
6 ст. л. Сахарная пудра (можно больше)
100 г Шоколад темный
1 ст. л. Алкоголь (ром, коньяк, ликер)
1/2...1 шт Манго
Для шоколадного ганаша:
200 мл Сливки
100 г Шоколад темный
1 пакет. Посыпка кондитерская (Dr. Oetker - для декора)
40 г Масло сливочное (хорошего качества, комнатной температуры)
Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок
на Поварёнок
