Шоколадный "фаршированный" кекс

Поварёнок
рецепт Шоколадный "фаршированный" кекс
  • 16
  • Количество порций6
  • Время приготовления60
Рецепт на 6 персон, готовится 60 мин. Для приготовления понадобится: Яйцо куриное, Белок яичный, Сахар, Мука пшеничная и еще 12 ингредиентов

Понадобится:

Рулет::
1 шт  Яйцо куриное (вес б/с 57 г)
20 г  Белок яичный
30 г  Сахар
20 г  Мука пшеничная
5 г  Крахмал кукурузный
50 г  Джем (клубничный)
Кекс::
90 г  Масло сливочное
80 г  Сахар
1 г  Ваниль
2 шт  Яйцо куриное (небольшое)
75 г  Мука пшеничная
20 г  Какао-порошок
0,5 ч. л.  Разрыхлитель теста
1 ст. л.  Молоко
Для оформления::
30 г  Шоколад темный
30 г  Сливки (30-35%)


Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок