Шоколадно-апельсиновый торт "Зима, до встречи!"
Едим Дома
- 33
Понадобится:
для шоколадного бисквита
200 г горького черного шоколада не менее 70% какао,
50 г сливочного масла,
1 чайная ложка растворимого кофе,
1/4 стакана горячей воды,
50 мл апельсинового ликёра или же апельсинового сока,
цедра одного апельсина,
6 яиц,
150 г муки
50 г какао - порошка,
200 г сахара + 2 ст. ложки
щепотка соли
______
для апельсинового крема
4 апельсина
60 г сливочного масла
75 г сахара
2 яйца + 1 желток,
2/3 ч. л. кукурузного крахмала
400 г сливок для взбивания (38% жирности) + 100 г сахара
________
для апельсинового сиропа
100 г апельсинового сока
50 г сахара
цедра половины апельсина
________
для шоколадной глазури
100 г черного шоколада не менее 70% какао
150 г сливок
_______
для украшения
апельсин - 2 - 3 шт.
Пошаговый рецепт с фото
на Едим Дома
на Едим Дома
