Ширтан по-чувашски
Поварёнок
- 15
Понадобится:
Ширтанчики:
450 г Корейка (свиная)
150 г Печень говяжья
30 г Рис
75 г Лук репчатый
33 г Шпиг (я заменила растительным маслом)
1 шт Яйцо куриное (для льезона)
30 г Мука пшеничная (для панировки)
Луковый соус:
500 мл Бульон
25 г Мука пшеничная
10 г Томатная паста
10 г Сахар
25 г Масло сливочное
150 г Лук репчатый
1 г Перец черный
1 шт Лист лавровый
Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок
на Поварёнок
