Сфольято из раковых шеек, авокадо, зеленого яблока под соусом "Провансаль"

Поварёнок

8 Ингредиентов
4 Порции
25 Мин

Понадобится:

1 шт Авокадо

1 шт Яблоко

150 г Морепродукты (раковые шейки)

1 шт Помидор

Листья салата (смесь салатных листьев на ваш вкус)

6 шт Яйцо перепелиное

Каперсы

Соус (айоли, "Айоли", только без чеснока, для этого взбиваем 2 желтка, 1 ч.л. горчицы "дижон" и по каплям добавляем оливковое масло примерно 2-3 ст. л., когда смесь достигнет однородной эмульсии, добавить несколько капель лимона)