Сдобные мини-булочки
Поварёнок
- 19
9
Понадобится:
Опара:
75 мл Молоко (теплое)
25 мл Вода газированная (комнатной температуры)
10 г Сахар
40 г Мука пшеничная
15 г Дрожжи (прессованные, свежие)
Тесто:
55 г Сахар
1 щепот. Соль
30 г Масло сливочное (растопить, охладить; или маргарин)
1 пакет. Цедра апельсина (6 г)
10 г Крахмал кукурузный
2 ст. л. Масло растительное (без запаха)
280 г Мука пшеничная
1 шт Яйцо куриное (комнатной температуры)
1 пакет. Ванильный сахар (8 г)
40 г Йогурт (у меня 10% комнатной температуры)
Дополнительно:
1 шт Яйцо куриное
1 ст. л. Сливки (или молоко)
1 щепот. Мак (или кунжут, по желанию)
1/2 ст. л. Мука пшеничная (для раскатки)
Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок
на Поварёнок
