Сардельки домашние сливочные

Поварёнок

Понадобится:

900 г Говядина (вырезка)

900 г Свинина (жирность 30-40%)

1050 мл Сливки (20% ледяные)

26 г Соль (поваренная мелкая)

25 г Соль нитритная (0,5-0,6%)

1 ч. л. Фруктоза

2 ч. л. Крахмал картофельный

2 ч. л. Смесь специй (чеснок+перец черный молотые)

Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок

Говядина, Лук репчатый, Яблоко, Мед, Сливки и еще 5 ингредиентов

Свинина, Лук репчатый, Морковь, Томатная паста и еще 5 ингредиентов

Говядина, Клубника, Сыр твердый, Чеснок и еще 2 ингредиента

Свинина, Морковь, Лук репчатый, Сливки и еще 4 ингредиента

Курица, Сало, Базилик, Кориандр, Соль и еще 1 ингредиент

Сарделька, Помидор, Сыр голландский, Майонез

молоко, соль, специи, яйца куриные, говяжья черева и еще 1 ингредиент

Свинина, Соль нитритная, Соль, Сахар, Перец черный и еще 2 ингредиента